Alinazik Kebabı Tarifi

0
30
Ali nazik kebabı
Ali nazik kebabı

​​​​​​​Ali nazik kebabı tarifi başlıklı yazıda yaklaşık 1 saat içerisinde 4 kişilik masaya servis edebileceğiniz alinazik yemeği için gerekli malzemeler ve tarif listesi belirtilmiştir. Gerekli malzemeler listesindeki malzemeleri temin etmenizin ardından yemeğin yapım aşamasına geçebilirsiniz.

Ali nazik kebabı tarifi
Ali nazik kebabı tarifi

İlk olarak gerekli malzemeler sıralanmıştır;

Alinazik Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yemeklik doğranmış soğan
  • 2 adet köy doğranmış biberi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber

Servis İçin:

  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet köy biberi
  • 1 avuç doğranmış maydanoz

Yoğurtlu Patlıcan İçin:

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 adet ezilmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 adet patlıcan
  • 1 yemek kaşığı limonun suyu
Ali nazik kebabı yapılışı
Ali nazik kebabı yapılışı

Alinazik Kebabı Yapılışı

  1. Patlıcanlarınızı ve biberlerinizi fırında 200 derecede arada bir çevirerek 30 dakika boyunca közleyin. Közlemenizi isterseniz ateş üzerinde isterseniz de ocakta yapabilirsiniz.
  2. Kıymalı harcınızı hazırlamak adına bir tavaya 3 yemek kaşığı kadar tereyağını ve 1 yemek kaşığı sıvı yağınızı koyarak ısıtın ve 1 tane yemeklik doğranan soğanla beraber 2 tane doğramış olduğunuz köy biberlerini de ilave ederek kavurun. Tava modelleri için https://www.ews.com.tr/ews-krem-renk-26-cm-granit-tava adresini ziyaret edebilirsiniz.

    EWs Krem Renk 26 cm Granit Tava
    EWs Krem Renk 26 cm Granit Tava
  3. Soğanlarınız pembe bir renge geldikten sonra 400 gram kadar orta yağlı kıymanızı da yemeğe ilave edin ve suyu çektikten sonra kavurma işlemine devam edin.
  4. 1 yemek kaşığı kadar domates salçası, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı tuz, birer çay kaşığı kadar da kekik ve pul biberinizi de eklemenizin ardından bir kez daha karıştırın ve ocağınızdan alın.
  5. 1 kase süzme yoğurdun içerisine 2 tane ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı kadar tuzunuzu ekleyerek karıştırın.
  6. Fırında közlenen patlıcan ve biberlerinizi bir kap içerisine alın ve streçleyerek 15 dakika bekletin.
  7. Patlıcanlarınızın kabuklarını soyarak kararmalarını engellemek için üzerilerine bir yemek kaşığı limon suyunu sıkın ve bıçak yardımıyla iyice ezmenizin ardından sarımsaklı yoğurtla birleştirin.
  8. Sıcak bir tabağın üstüne yoğurtlu patlıcan, közlenen biberler ve kıymalı harcınızı yerleştirin üzerine doğranmış maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here