Bülbül Yuvası Tarifi

0
72
Bülbül yuvası tarifi
Bülbül yuvası tarifi

Bülbül yuvası tatlısı en bilindik şerbetli tatlıların başında gelir. Bülbül yuvası tatlısı tarifi esasında yapımı kolay sadece hamur açma kısmı biraz oyalayan ama o meseleyi de birkaç denemeden sonra pratikleşerek halledebileceğiniz kolay bir tatlıdır. Bülbül yuvası tarifi en ince detayları ile sizler için anlatıldı.

Bülbül yuvası tatlısı
Bülbül yuvası tatlısı

Malzemeler:

  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  • Bir tutam tuz
  • 4 yemek kaşığı oda sıcaklığında süt
  • 3 tatlı kaşığı ev yapımı yoğurt
  • 1/2 su bardağı su
  • 5-6 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası)
  • 2 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi)

Şerbet için:

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su

Üzeri için:

  • 1 su bardağı dolusu çekilmiş boz Antep fıstığı
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

  • Yumurtaları derin bir karıştırma kabının içine kırın ve üzerine 1/4 çay kaşığı kadar yani bir çimdik tuz ekleyip karıştırın.
  • Sütü ekleyin ve yine karıştırın.
  • Sonrasında sırası ile yoğurt, ayçiçek yağı, elma sirkesi ve suyu ekleyip güzelce karıştırın.
  • 5-6 su bardağı kadar unu az az ekleyip yoğurun. Hamurun kolay açılmasını sağlamak ve pişince daha çıtır olması için bu esnada nişasta ekleyin.
  • Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamuru 12 eşit boyda bezelere ayırın.
  • Bezeleri biraz unladıktan sonra tepsiye dizin ve üzerini nemli bez ile örtüp oda sıcaklığında 4 saat bekletin.
Bülbül yuvası tatlısı tarifi
Bülbül yuvası tatlısı tarifi
  • Hamurunuz dinlenirken şerbeti yapmaya başlayın.
  • Şerbet için birebir ölçüde su ve şekeri bir tencereye alın ve iyice karıştırıp kaynamaya bırakın.
  • Şerbeti kıvam alması için güzelce kaynattıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
  • Dinlenen hamurdan bir beze alın ve çok az unlanmış tezgahın üzerine koyun.
  • Oklava yardımı ile incecik bir yufka elde edene kadar açın.
  • Açtığınız yufkayı dört eşit parçaya bölün.
  • Bu böldüğünüz parçaların her birini yufkanın dış kısmından içe doğru oklavaya sarın.
  • Oklavadaki yufkayı iki kenarından büzüp oklavadan çıkarın.
  • Üzerine bastırmadan her bir büzerek çıkardığınız yufkayı kendi etrafında döndürüp yuvarlak bir şekil verin.
  • Tüm hamura bu işlemi yaptıktan sonra hepsini tepsiye dizin.
  • Üzerine ayçiçek yağı ve tereyağını eritip tepsideki yufkaların üzerine gezdirin.
  • Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana dek pişirin.
  • Fırından çıkardığınız yufkalar 2-3 dakika soğuduktan sonra çok soğumadan şerbetini dökün.
Demoonji bone 24 parça kare 6 kişilik yemek takımı
Demoonji bone 24 parça kare 6 kişilik yemek takımı
  • Orta kısımlarına Antep fıstığı döküp tatlı tabaklarında servis edebilirsiniz. Tatlı tabağı modelleri için https://www.ews.com.tr/demoonji-bone-24-parca-kare-6-kisilik-yemek-takimi-1 adresini ziyaret edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here