Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır?

0
68
Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır?
Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır?

Doğum günü pastası nasıl yapılır diye merak edenler ve ev yapımı pastaların da çok lezzetli olduğunu bilenler için en iyi doğum günü pastası tarifi paylaşılmıştır. Doğum günlerinin olmazsa olmazı olan doğum günü pastası için çikolatalı ve meyveli bir alternatifler ile şimdiden keyifli zaman dileriz.

Doğum Günü Pastası İçin Malzemeler

Pandispanya İçin;

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • ¼ su bardağı mısır nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • ½ su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 100 gram tereyağı

Kreması ve Diğer Malzemeler;

  • 2 paket toz krem şanti
  • 2 çay bardağı soğutulmuş süt
  • 200 gram vişne ya da çilek
  • 200 gram sütlü çikolata
Evde Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır?
Evde Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır?

Doğum Günü Pastası Yapılışı

Sütü, yumurtayı ve yumurta beyazlarını bir kapta karıştırınız. Şeker, un, kabartma tozu, nişasta, vanilya, tuz ve kakaoyu da ayrı bir kapta karıştırınız. Tereyağını bu kuru malzemeler ile iyi bir şekilde harmanlayınız. Kuru karışımların ve tereyağının olduğu karışıma sütlü ve yumurtalı karışımı ilave edip, blender ile çırpınız. 20 cm’lik bir yuvarlak kek kalıbına karışımı dökünüz ve 30 dakika boyunca 170 derece fırında pişiriniz. Pandispanya kekiniz hazır.

Keki soğuduktan sonra 3 kat olacak şekilde enlemesine kesiniz. Krem şanti toz karışımını 2 çay bardağı soğutulmuş süt ile çırparak hazırlayınız. Çikolata kullandığınız ve kekiniz de kakaolu olduğu için krem şantinin vanilyalı/beyaz olması lezzeti dengeleyecek ve daha iyi bir kontrast yaratacaktır.

Meyveli Doğum Günü Pastası
Meyveli Doğum Günü Pastası

Kekin birinci katını koyduktan sonra krem şantiden bir kat sürünüz. Ayıklanmış vişneleri veya çilekleri yerleştirip orta katı koyunuz. Orta kata da krem şanti ve meyveleri aynı şekilde ilave ediniz. En üst pandispanya katını da yerleştirdikten sonra krem şantiye 1 yemek kaşığı kakao ilave edip karıştırınız. Pastanın üzerini kakaolu krem şanti ile kaplayınız. Tüm krem şanti ile pastanın kenarları da dahil olmak üzere kapladıktan sonra daha önceden dolapta soğutup rendelediğiniz sütlü veya bitter çikolatayı üzerine serpiniz.

Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar

  • Pandispanya için kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında önceden bekletildiğine emin olunuz. Kekinizin iyi kabarması için önemlidir.
  • Pandispanya pişerken fırının kapağını açarak kabarmasına engel olmayınız.
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası İçin Öneriler

  • Doğum günü pastası içinde vişne, çilek yerine muz da kullanabilirsiniz.
  • Tarifte kakao kullanmak yerine, sütlü çikolata veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz. Bu durumda pastanıza muz, kivi ve çilek ilave ederek meyveli pasta da yapabilirsiniz. Kakao tercih etmeyenler aynı tarifi bu şekilde de uygulayabilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here