Hanım Böreği Tarifi

0
32
Hanım böreği
Hanım böreği

Hanım böreği tarifi yazımızda gerekli malzemeler ve yapılış talimatları aşağıda belirtilmiştir. Aşağıdaki yapılışın yanı sıra hazır yufkadan hanım böreği yapılışı da mevcuttur.

Hanım böreği tarifi
Hanım böreği tarifi

Hanım Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Krep hamuru için:

  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 5 Türk kahvesi fincanı un
  • 1 çay kaşığı tuz

Tavayı yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Harcı için:

  • 2  tane haşlanmış tavuk göğüsü
  • 10 adet pazı yaprağı
  • 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 adet orta boy domates
  • 4 çay kaşığı domates salçası
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
Hazır yufkadan hanım böreği tarifi
Hazır yufkadan hanım böreği tarifi

Hanım Böreği Yapılışı

  • Derin bir kapta yumurtalarınızı mikserle 2 dakika çırpın. Su, süt, tuz ve unu ilave edin ve yeniden karıştırın. Koyu ayran kıvamına gelen hamuru 20 dakika kadar bekletin.
  • Tereyağınızın yarısını tavanıza sürün, krep harcınızdan bir kahve fincanı kadarını tavanıza dökün. Kısık ayar ateşte krepinizin her iki yüzünü de pişirin. Geri kalmış hamurunuzdan bu biçimde birkaç krep daha elde edin. Arada bir tavanızı yağlayın ve kreplerinizi pişirerek bekletin. Tava modelleri için https://www.ews.com.tr/ews-krem-renk-22-cm-granit-tava adresini ziyaret edebilirsiniz.

    EWs krem renk 22 cm granit tava
    EWs krem renk 22 cm granit tava
  • Krepinizin iç harcı için; pazılarınızı yıkayarak  ince ince doğrayın. Başka tavaya zeytinyağıyla birlikte doğramış olduğunuz pazılarınızı ilave ederek 3 dakika kavurun. Karabiber ve tuz serpiştirip, haşlananan göğüs etini tavla zarı boyutlarında doğrayın. Malzemelerinizi 5 dakika soteleyin, ocağınızın altını kapatın. Yarım su bardağı rendelenen kaşar peynirini tavuklu harcınızın üstüne serpiştirin. Tekrar karıştırmanızın ardından ılık olması için bekleyin. Kreplerinizin içerisine tavuklu pazılı harcınızdan ikişer kaşık koyup rulo yapın. Krep rulolarınızı fırına dayanıklı ve kenarları yüksek bir kaba dizin.
  • Üzerlerine rendelenen domateslerle karıştırılmış salçayı ve ince kıyılmış maydanozunuzu kaşıkla yayın. Üstüne geri kalan kaşar peynirinizi serpiştirin. Krep böreklerinizi önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here