İrmik Helvası Tarifi

0
67
İrmik helvası nasıl yapılır
İrmik helvası nasıl yapılır

Türk mutfağının vazgeçilmezi, yazın dondurmayla serinleten, kışın yalnız başına içinizi ısıtan, neredeyse sevmeyeni olmayan tatlıdır irmik helvası. Ansızın bastıran tatlı krizlerine birebir, ağzımız tatlansın diyenlere şipşak hazırlanan, balık sofrasının en iyi eşlik edenidir irmik helvası. Az malzemeyle harikalar yaratmak isterseniz irmik helvası nasıl yapılır size adım adım anlatacağız.

Bu tarifte sizlere şerbetli tatlı kadar ağır olmayan bir tatlı sunuyoruz. Tarifteki bazı ipuçları sütlü tatlı hafifliğinde şerbetli tatlı hazırlamanıza yardımcı olacak. Tabii ne kadar uğraşırsak uğraşalım bir sütlü tatlı kadar masum olamaz irmik helvası. Ama bence bu lezzete aldığımız kalori değer.Bu irmik helvasını ikram ettiğiniz misafirler tarifini ısrarla isteyecek, kokusuna komşular kapıya gelecek, hane halkı tadına bayılacak garantili irmik helvası tarifi sizlerle

İrmik helvası
İrmik helvası

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı irmik

Şerbeti için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Öncelikle şerbet malzemeleri olan 1 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu granit tencere tava takımlarınızdan geniş bir tencereye alınız.

    İrmik helvası tarifi için Ews tencere
    İrmik helvası tarifi için Ews tencere
  2. Geniş tencereye aldığımız birer su bardağı su,süt ve şekeri şekeri eriyene kadar güzelce karıştırıp ocağa koyunuz.
  3. Şerbeti iyice karıştırıp kaynattıktan sonra soğumak üzere bir kenara alınız.
  4. Daha sonra 2 yemek kaşığı tereyağını geniş bir tavaya alıp eritiniz.
  5. Güzelce eriyen tereyağına 1 su bardağı irmiği ekleyip karıştıra karıştıra iyice kavurunuz.
  6. Rengi hafif koyulaşan irmiğe kenarda soğuttuğunuz şerbeti yavaş yavaş ve aynı zamanda karıştırarak ekleyiniz.
  7. Tavanın ağzını kapatıp kaynamaya bırakınız.
  8. Şerbetiyle kaynamaya bıraktığınız irmik kaynadıktan sonra altını kısıp demlenmeye bırakınız.
  9. İrmikler suyunu çektikten sonra altını kapatıp kenara alınız.
  10. Ilıyan helvayı arzuya göre üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.
  11. Afiyet olsun.

İrmik Helvası Püf Noktası:

  • İrmik kavrulurken karıştırmazsanız dibi yanabilir bu nedenle kavururken başında durup karıştırmak gerekiyor.
  • Eğer irmiği çok kavrulmuş istemiyorsanız kavurma süresini kısa tutabilirsiniz.
  • Daha yağlı olsun biraz da parlasın isterseniz ocaktan almadan hemen önce içine 1 yemek kaşığı tereyağı atıp karıştırabilirsiniz. Böylece daha parlak görünümlü helva elde edebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here