Islak Kek Tarifi

0
76
Islak Kek Nasıl Yapılır?
Islak Kek Nasıl Yapılır?

Misafirliklerin enfes tatlısı ıslak kek pratik ve lezzetli oluşuyla akla ilk gelendir. Kolay ıslak kek tarifi hanımların mutfağını lezzetlendiriyor. Ağızları tatlandıran ıslak kek tarifi farklı yorumuyla sizlerle.

Kolay Islak Kek Tarifi
Kolay Islak Kek Tarifi

Islak Kek İçin Malzemeler

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 200 ml. bardakta toz şeker
  • 200 ml. sıvı yağ (ay çiçek ya da mısır özü yağı)
  • 200 ml. soğuk süt
  • 2 su bardağı dolusu un
  • 3 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet limon kabuğu rendesi

Sosu İçin Malzemeler

  • 400 ml. soğuk süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ (ay çiçek ya da mısır özü yağı)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao

Islak Kek Hazırlanışı

Öncelikle sos için derin bir tencereye 2 su bardağı sütü, 1/2 su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı toz şekeri, 2 yemek kaşığı dolusu kakaoyu alın güzelce karıştırın ve ocağa koyun.

Islak Kek
Islak Kek

Sos hazırlanırken bir yandan kek için malzemelerini hazırlamaya başlayın. Kek için derin bir karıştırma kabına 4 yumurta kırıp sarısı ile beyazı iyice karışana kadar çırpın. Üzerine 200 ml. (1 su bardağı) toz şeker ekleyip 1 dakika boyunca çırpın. Sonra sırası ile 200 ml. sütü ve 200 ml. sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. 3 yemek kaşığı dolusu kakao, 1 paket kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Ardından 2 su bardağı unu ve 1 limon kabuğu rendesini ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

Kek karışımınızı yağladığınız kek kalıbına döküp 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Bu arada kaynayan sosu bir kenara alıp soğuması için bekleyin.

Kek piştikten sonra dilimleyin ve sonra soğuyan sosu üzerine döküp çekmesini bekleyin. Birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis ediniz.

Afiyet olsun.

Islak Kek Tarifi
Islak Kek Tarifi Püf Noktaları

Islak Kek Püf Noktası

  • Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir.
  • Kekin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz.
  • Kek fırından çıktıktan 4-5 dakika sonra oda sıcaklığındaki sosu dökün. Eğer ikisi de sıcak olursa kekiniz hamurlaşır.
  • Arzuya göre limon kabuğu rendesi eklememe seçeneğiniz bulunmaktadır fakat eklerseniz ferah bir tat katacaktır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here