Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

0
79
Kabak çiçeği dolması
Kabak çiçeği dolması

Ege ve Akdeniz mutfağının simge lezzetlerinden biri olan kabak çiçeği dolması, yapımı biraz emek isteyen ama lezzeti de bir o kadar hayranlık uyandıran bir yemektir. Kabak çiçeği dolması tarifi, her mutfakta bulunan malzemeler ile yapılabilir ve sofraları süsleyebilir.

Kabak çiçeği dolması tarifi
Kabak çiçeği dolması tarifi

Kabak çiçeği dolması nasıl yapılır sorusunun cevabı ise oldukça basittir. Birkaç önemli detaya ve püf noktasına dikkat ederek bu nefis yöresel lezzeti hazırlayabilirsiniz. İşte yaz mevsiminin hafif ve sağlıklı öğünlerinde tüketebileceğiniz güzel bir yemek olan kabak çiçeği dolmasının hazırlık sırları…

Kabak Çiçeği Dolması İçin Malzemeler

  • 20 adet kabak çiçeği (arzuya göre daha fazla da kullanılabilir, bu malzemeler 20 adet için geçerlidir)
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet domates
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • Bir tutam dereotu
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • Karabiber
Kabak çiçeği dolması nasıl yapılır?
Kabak çiçeği dolması nasıl yapılır?

Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?

Hafif ve leziz bir yemek olan kabak çiçeği dolması nasıl yapılır öğrenmek için bu adımları izleyebilirsiniz:

  • Soğanları küp küp olacak şekilde doğrayın.
  • Kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyin.
  • Dereotunu ince ince kıyın.
  • Kabak çiçeklerinin içinde bulunan kısımları alın. Yapraklar oldukça narindir, bu nedenle dikkat etmelisiniz.
  • Bir tencere içinde zeytinyağını ısıtın ve kuru soğanları ilave edin.
  • Soğanları bir süre kavurduktan sonra yıkadığınız pirinçleri süzüp tencereye ekleyin. Şeffaflaşana kadar soğan ile beraber kavurun.
  • Tencereye sırayla domates, karabiber, tuz, kuru nane ve kettle içinde kaynattığınız suyu ekleyin. Kettle modelleri için https://www.ews.com.tr/adell-kirmizi-celik-kettle adresini ziyaret edebilirsiniz.
Adell kırmızı çelik kettle
Adell kırmızı çelik kettle
  • Suyunu çekene kadar pişirin ve sonrasında soğuması için dinlendirin.
  • Son olarak kıydığınız dereotunu ekleyip iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız iç harcını az miktarlarda alarak çiçeklerin içine doldurun. Miktarı az tutmanız oldukça önemlidir. İç harcı fazla gelirse yapraklar yırtılabilir.
  • Çiçek yapraklarını üst kısımlardan içeri doğru katlayıp tencereye yerleştirin. Katlama yerlerinin tencerenin dibine denk gelmesine özen gösterin.
  • Dolmaların yarısına gelecek kadar su doldurup kapağı kapalı bir halde, kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Arzuya göre ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz. Ayrıca sarımsaklı yoğurt ile servisi de öneriler arasında sayılabilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here