Kadınbudu Köfte Tarifi

0
73
Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?
Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

Köftelerin en lezzetlilerinden biri olan kadınbudu köfte, ismiyle de fark yaratıyor. Türk mutfağının sevilen lezzeti kadınbudu köfte, patates püresiyle de çok yakışan bir köfte olarak sofralarınıza renk katacak. Köfte yapmak isteyip de, alternatif arayanlar için harika bir seçenek olan kadınbudu köfte lezzetli olduğu kadar da kolay bir tarife sahip. “Kadınbudu köfte nasıl yapılır?” diye merak edenler için, işte cevabı! Sizler için derlediğimiz kadınbudu köfte tarifi öyle pratik ki, hemen denemek isteyeceksiniz!

Kadınbudu Köfte Tarifi
Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte için Gereken Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1/5 su bardağı un
  • 1/2 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1,5 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon

Kızartmak İçin;

  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet çırpılmış yumurta

Kadınbudu Köfte Yapılışı

Kadınbudu köfte için öncelikle yapmanız gereken şey pirinci su ve tuz ile birlikte hafif yumuşayıncaya kadar pişirmektir. Dikkat etmelisiniz, pirinç fazla yumuşayıp dağılmamalı. Geniş tavanızın içerisinde kızdırdığınız yağ içinde, doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın. Sonrasında sarımsakları da ekleyerek sote etmeye devam edin. Kıymanın yarısını da ekleyerek, suyunu salıp da çekene dek pişirin.

Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte

Kıymalar pişince soğuması için kenara alın. Sonrasında ise bir kase içine kıymanın geri kalanı ile un, haşlanmış pirinç, yumurta, baharatlar ve pişirmiş olduğunuz kıymalı harcı bir araya getirerek yoğurun. Yoğurduğunuz bu harcı pişirmeden önce yaklaşık 30 dakika boyunca dolapta dinlendirirseniz daha güzel bir sonuç elde edebilirsiniz. Dolapta bekleyen kadınbudu köfte harcı tadına tat katacaktır, fakat bekleyecek vaktiniz yoksa pişirmeye hemen de geçebilirsiniz.

Kadınbudu Köfte Yapılışı
Kadınbudu Köfte Yapılışı

Kadınbudu Köfte Servise Hazırlanışı

Hazırlamış olduğunuz harç artık pişmeye hazır!

Yumurta boyutunda kopardığınız parçaları önce galeta ununa sonra yumurtaya batırarak tavada kızgın yağda kızartın. Çevirerek kontrollü şekilde pişirdiğiniz kadınbudu köfte tanelerini servis etmeden önce hafif ılınması için bekletebilirsiniz. Kadınbudu köftesinin yanına patates püresi ve haşlanmış sebzeler çok yakışacaktır. Dilerseniz servis ederken birlikte sunabilirsiniz. İşte kadınbudu köfte tarifi bu kadar pratik!

Sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketin. Afiyet olsun!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here