Mantı Çorbası Tarifi

0
82
Mantı Çorbası Nasıl Yapılır?
Mantı Çorbası Nasıl Yapılır?

Mantı çorbası tarifi başlıklı yapılış listesindeki adımları doğru bir şekilde uygulayarak kısa bir süre içerisinde mantı çorbanızı servis edebilirsiniz. Ancak yapılış listesine geçiş yapmadan önce ilk olarak edinilmesi gereken malzemeleri aşağıdaki listede belirttik.

Mantı Çorbası Tarifi
Mantı Çorbası Tarifi

Mantı Çorbası İçin Malzemeler

  • Bir büyük su bardağı mantı (arzuya göre hazır taze mantı veya hazır paket mantı kullanabilirsiniz)
  • Yarım çeyrek su bardağı kadar haşlanmış nohut
  • 1 tane soğan
  • Bir yemek kaşığı domates salçası
  • İki yemek kaşığı yoğurt
  • Bir adet yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 6 su bardağı sebze suyu (veya normal su da kullanabilirsiniz)

Mantı Çorbası Yapılışı

Soğanı yemeklik olacak şekilde iyice doğrayın ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırarak soğanı kavurmaya başlayın. Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra üzerine 6 su bardağı tuzlu su dökerek mantıları haşlanmaları için suya ilave edin. Mantıların haşlanmasının bitişine yakın içerisine nohutları da ilave edin.

Mantı Çorbası
Mantı Çorbası

Farklı bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını iyice kızdırın, unu ilave edin ve hafif kokusunu alana kadar kavurun. Salçayı da ilave ederek salçanın da hafif kokusu çıkana kadar iyice kavurun. Mantıların haşlandığı sudan 1 silikon kepçe  alarak unlu karışımın üzerine ilave edin ve karışımı tamamen açın. Daha sonrasında bir kepçe kadar ilave ederek unların topaklarının saçılmasını sağlayın ve sonunda, mantılar tamamen piştikten sonra bütün mantıları, suyu ve nohutları unlu karışıma ilave edin ve kıvamına gelene kadar hafif hafif iyice karıştırarak pişirin.

EWs Silikon Kepçe
EWs Silikon Kepçe

Yumurta sarısını ve yoğurdu farklı bir kasede çırpın. Sonra çorbayla ılıştırarak bütün kaseyi yavaş bir şekilde, çorbayı karıştırarak tencerenin içerisine ilave edin.

Tıkırdamaya başlamasının ardından nane, tuz ve biberini de ekleyerek iyice karıştırın. Bir iki taşım kaynamasını bekleyin ve son olarak ocaktan alın, çorbanızı sıcak sıcak servis edebilir ya da afiyetle yiyebilirsiniz, şimdiden afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here