Patates Salatası Tarifi

0
67
Patates Salatası Tarifi
Patates Salatası Tarifi

Yılın her mevsimi, günün her anı, atışmalık, ana yemek ya da sadece meze olarak bile tüketebileceğiniz, hem salata hem yemek olarak kullanabileceğiniz muhteşem bir lezzet patates salatası. Her ortama ayak uydurabilen ve cebi yormayan bu pratik lezzeti yapmak çok kolay. İşte size muhteşem bir patates salatası tarifi..

Patates Salatası Malzemeleri

  • 4 adet patates
  • 1 adet büyük boy kırmızı soğan
  • 4 dal taze soğan
  •  6 adet kurutulmuş domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/4 demet dere otu
  • 1/4 demet nane
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı sirke
Patates Salatası Malzemeler

Yapılışı

  • İlk olarak patateslerin kabuklarını soymadan , orta ateşte 30 dakika haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra tencerenin suyunu süzün.
  • Haşlanmış patateslerinizin kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Doğranmış patateslerinizi soğuması için bir kaseye alın.
  • Kırmızı soğanı halka halka ince bir şekilde doğrayın. 1 diş sarımsağı kabuklarını soyarak rendeleyin. Taze soğanları da yine ince ince olacak şekilde doğrayın. Maydanozu, dere otunu, naneyi ve kuru domatesleri ince ince doğrayın.
  • Salatanın sosu için zeytinyağını, limon suyunu, sirkeyi, rendelediğiniz sarımsağı, tuz ve kırmızı toz biberi bir kapta karıştırın ve çırpın. Son aşamada patatesleri, yeşillikleri ve sosu bir kasede karıştırın.
  • Pateteslerin ezilmemesi için yavaşça karıştırmaya dikkat edin. Sunum için kayık bir tabak kullanmanız oldukça şık olacaktır. Kasenin yanlarına kuru ekmek dilimleri yerleştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Patates Salatasının Püf Noktaları

  • Patates salatasının en önemli püf noktası haşlamaya dikkat etmektedir. Patatesleri ne çok fazla ne de çok az haşlamalısınız. Fazla haşlanmış patatesler ezileceği için salatanızın görüntüsü bozuk olacaktır. Bu yüzden patatesleriniz hafif diri kalacak şekilde haşlamanızda yarar vardır.
  • Patatesleri haşlamadan önce kabuğunu soyup iri iri doğramanız haşlama sırasında size avantaj sağlayacaktır. Böylece patateslerinizin formunu bozmadan haşlayabilirsiniz.
  • Patates salatası yapımında dikkat etmeniz gereken bir başka püf nokta ise patates dışında kullanacağınız her malzemeyi ince ince kesmektir. Özellikle yeşilliklerin ince ince doğranması hem patates salatanızın görüntüsünü şık gösterecek hem de yemenizi zevkli hale getirecektir.
  • Patates salatası aslında içine ekleyeceğiniz malzeme konusunda özgür olduğunuz bir salatadır. Damak zevkinize göre yukarıdaki tarife yumurta, zeytin, taze domates gibi çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Yine damak zevkinize göre salata sosunuzda çeşirli oynamalar yaparak nar ekşisi, balzamik sirke gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.

Patates Salatası Kaç Kalori?

Patates salatasının nişasta içeriği oldukça yüksektir. Potasyum, fosfor, folik asit, C vitamini ve lif açısından iyi bir kaynaktır.Patates salatasının en doğru tüketimi bozdolabında soğumasını bekledikten sonra tüketmektir. Bir posiyon patates salatasının kalorisi 214kcal’dır. Bir porsiyon patates salatası %5 protein, %64 yağ, %34 karbonhidrat içerir.

Patates Salatası Kaç Kalori
Patates Salatası Kaç Kalori

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here