Ramazan Pidesi Tarifi

0
83
Ramazan pidesi nasıl yapılır?
Ramazan pidesi nasıl yapılır?

Ramazan pidesi iftar saatlerinde pide kuyruklarında olmak herkes için zordur. İnsan karnı açken saatleri geçiremez. Ama ramazanda en güzel yiyeceklerden bir tanesidir. Ramazan pidesi tarifi yemek için kuyruklarda beklemenize gerek kalmayacaktır. Evde kendiniz ramazan pidelerinizi yapabilirsiniz.

Ramazan pidesi tarifi
Ramazan pidesi tarifi

Kolayca evde hazırlanabilen ramazan pidesi hazır olanlar ile hiçbir lezzet farkı olmayacaktır. Ramazan pidesi nasıl yapılır? Bilmek istiyorsanız aşağıda yazılanları dikkatlice okumanız gerekmektedir.

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım tatlı kaşığı şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
Ramazan pidesi
Ramazan pidesi

Hamurun şekil alması için;

  • 6 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı un

Üstü için:

  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Bolca susam

Ramazan Pidesi Tarifi Yapılışı

  1. Derin kaba maya, şeker ve süt koyarak 10 dakika beklenmeli çünkü maya erimelidir.
  2. Sıra ile diğer malzemelerle devam edilir. Hamur yoğurulur ve kıvam aldıktan sonra 40 dakika boyunca mayalanması beklenir. Hamur elinize yapışmamalıdır.
  3. Hamur 3 parçaya bölünmelidir.
  4. Yapacağınız alana veya tezgaha un dökülerek her parçada unlayarak elde açılmalıdır.
  5. Yuvarlak ve oval bir şekli olmalıdır fakat istediğiniz şekli verebilirsiniz.
  6. Açılan hamur iyice yağlanmalıdır. Tepsiye yerleştirilir. Fırın tepsi modelleri için; https://www.ews.com.tr/ews-32-cm-mor-renk-granit-firin-tepsi

    EWs 32 cm Mor Renk Granit Fırın Tepsi
    EWs 32 cm Mor Renk Granit Fırın Tepsi
  7. Elinizi unlu su karışımına batırıp kenar kısımlarından başlayarak orta kısma kadar güzelce bastırarak kare veya baklava şekli verilebilir.
  8. Bu işlem yapılmaya devam edilirken unlu su karışımına elinizi sık sık batırın. Ramazan pidesi şekli kaybolmaması içindir.
  9. Hamurun mayalanması için yarım saate ihtiyacı vardır. Tekrar şekil verilmesi gerektiğinde öncekileri tekrar uygulayıp bir çatal yardımıyla delikler açılması gerekir.
  10. Üzerine sos dökülür ve bol susamla birlikte çörek otu eklenir.
  11. Öncesinde ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirme işlemi sürmelidir.

Ramazan Pidesi Püf Noktaları

  • İlk işlem maya, süt ve şeker eklenmelidir.
  • Yaş maya yoksa başka maya türleri kullanılabilir.
  • Ele yapışmayan bir hamur olduğunda 40 dakika boyunca mayalanmaya bırakılmalıdır.
  • Ramazan pidesi için şekil verirken elinizi sık sık un su karışımına batırmanız çok önemlidir. Aksi takdirde şekiller kaybolacaktır.

Ramazan Pidesi Kalori

  • 1 adet ramazan pidesi içerisinde tam olarak 671 kalori bulunmaktadır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here