Salçalı Makarna Tarifi

0
65
Salçalı Makarna Tarifi

Makarna tarifi salçalı olur, peynirli olur, bolonez soslu olur, fırında olur, olur da olur. Her sosa, her sofraya yakışan, pratik ve lezzetli bir seçenektir makarna. İşten yorgun geldiğiniz bir akşamın kurtarıcısı, öğrenci evlerinin baş tacı, pazar keyiflerinin film arkadaşı… Makarna tariflerinin en lezzetlilerinden biri salçalı makarnayı merak edenler için yazdık.

Tarif Bilgileri

Kişi Sayısı: 4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Salçalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 paket spagetti makarna
  • 1 adet et suyu bulyon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Makarnayı haşlamak için)
  • 1 çay kaşığı tuz (Makarnayı haşlamak için)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı (domates sosu için)
  • 5 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • ½ demet maydanoz
  • ½ bardak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
Salçalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
Salçalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Yapılışı:

  1. 1 tencere suya; 1 adet et suyu bulyon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek kaynamaya bırakın.
  2. Su kaynadığında 1 paket spagetti makarnayı tencereye alın ve kaynar suda 10 dakika haşlayın.
  3. Bu sırada domateslerin kabuklarını soyun.
  4. 4 yemek kaşığı zeytinyağını başka bir tencereye alın. Domatesleri de tencereye alarak yağda güzelce kavurun.
  5. Kavrulan domateslerin üzerine, domates salçası ve biber salçası ekleyin.
  6. Ardından maydanozların sap kısımlarını kesip ayırarak iri iri doğrayın. Doğradığınız maydanozları sosa ekleyin ve 1-2 dakika kadar daha sosunuzu kavurun.
  7. ½ bardak suyu salçalı sosunuza ekleyerek kıvamını bir miktar açın. Dilerseniz su miktarını sosunuzun kıvamına göre arttırabilirsiniz.
  8. Tuz, karabiber ve fesleğeni de ekleyerek, salçalı sosunuzun hazırlığını tamamlayın.
  9. Kaynar suda 10 dakika haşladığınız makarnayı süzgeçten geçirerek, suyunu süzün. Ancak aromasını kaybetmemesi için sudan geçirmeyin.
  10. Hazırladığınız salçalı sosla makarnayı güzelce harmanlayın. Bu arada sizin için küçük bir ipucu verelim; harmanlama işlemini makarna tenceresinde değil de salçalı sos tenceresinde yaparsanız sosun tamamını kullanabilirsiniz. Salçalı makarnanız hazır. Sıcak servis etmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun!
Salçalı Spagetti
Salçalı Spagetti

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here