Sebzeli Ezogelin Çorbası Tarifi

0
72
Kolay Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?
Kolay Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Kolay ezogelin çorbası tarifi, çorbayı çok seven ve dolayısıyla çok tüketen bir toplum olarak her hanede kullanılmaktadır.  Yaz kış fark etmeksizin her mevsimde, her öğünde içtiğimiz bir ana yemek öncesi veya ana yemek olarak da tükettiğimiz çorbanın sayısız çeşidini icat etmekten de geri kalmadık. Türk mutfağının dünyaya sunduğu şüphesiz en lezzetli yemeklerden biri olan ezogelin çorbasını sebzeli yapmak isteyenler için bu yazıyı kaleme almayı uygun gördük. Kolay ezogelin çorbası tarifleri içinde yer alan sebzeli ezogelin çorbası tarifi aşamalarından önce edinmeniz gereken malzemeleri belirterek başlamak istiyoruz.

Sebzeli Ezogelin Çorbası Tarifi
Sebzeli Ezogelin Çorbası Tarifi

Sebzeli Ezogelin Çorbası İçin Gereken Malzemeler

  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 kahve fincanı bulgur
  • 1 kahve fincanı kırmızı mercimek
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • 3 litre sıcak su

Üzeri İçin;

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Sebzeli Ezogelin Çorbası Yapılışı

İlk olarak bakliyatları iyice yıkayın ve süzgeç aracılığı ile süzün. Sebzeleri küp şeklinde doğrayın ve tencereye zeytinyağı koyarak soğanları ilave edin. Bu işlem tamamlandıktan sonra kısa bir süre kavurun. Sonrasında tüm sebzeleri ekleyerek 5 dakika kadar kavurun. Kavrulan sebzelere bakliyatlar, karabiber, tuz ve sıcak su ilave edin. Sonrasında kısık ateşte tüm sebze ve bakliyatlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Kolay Ezogelin Çorbası Tarifi
Kolay Ezogelin Çorbası Tarifi

Bakliyat ve sebzeler yumuşayıp ezilme kıvamına geldiği zaman el blenderından geçirin. Çorbanın üzeri için bir tavaya tereyağı koyun ve eritin. Üzerine kuru nane ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ocaktan aldıktan sonra üzerine pul biber eklenerek iyice karıştırın. İşlemler tamamlandıktan sonra sebzeli ezogelin çorbasını kaselere doldurabilir, üzerine de naneli toz biberli yağ gezdirerek afiyetle yiyebilir veya servis edebilirsiniz.

Kolay Ezogelin Çorbası
Kolay Ezogelin Çorbası

Yapılışı bakımından oldukça kolay ezogelin çorbası tarifi başlıklı maddeler halindeki listeyi sırasıyla uygularsanız çok kısa bir süre içerisinde ezogelin çorbanız servise veya tüketiminize hazır durumda olacaktır. Özellikle kış aylarında; grip, nezle gibi hastalıklara şifa olan ezogelin çorbası aynı zamanda oldukça lezzetlidir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here