Tavada Mayalı Ekmek Tarifi

0
13
Tavada mayalı ekmek
Tavada mayalı ekmek

Tavada mayalı ekmek tarifi sabahları ekmek almaya üşenenlere, kendi ekmeğini yapmaktan haz duyanlara, bebeklerine dışarıdan bir şey yedirmek istemeyen annelere göre nefis ve pratik bir tariftir. Akşamüstü çaylarında yanına peynir, domates ve salatalık ile harika bir lezzet kombinesi oluşturan tavada mayalı ekmek yapımı şekil verme derdi olmadığından hızlıca hazırlanıp şipşak pişirilecek bir ekmek tarifidir. Tavada mayalı ekmek poğaça tadında ama uğraştırmayan sıcacık çay ile sofralardaki yerini almak için bekliyor. Hadi siz de daha fazla beklemeyip hemen mutfağa koşun.

Tavada mayalı ekmek tarifi
Tavada mayalı ekmek tarifi

Malzemeler:

  • 3 su bardağı dolusu un
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
Tavada mayalı ekmek yapımı
Tavada mayalı ekmek yapımı

Yapılışı:

  • Derin bir karıştırma kabına ılık suyu, mayayı, ılık sütü ve şekeri alıp karıştırın.
  • Ardından aynı kabın içine yavaş yavaş tuzu ve unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamuru oda sıcaklığında üzerini nemli bir bezle örterek mayalanmaya bırakın.
  • 1 saat kadar mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün.
  • 8 eşit bezeye ayırdığınız hamurun her bezesini hafifçe unlayarak orta boy bir tava büyüklüğünde merdane yardımı ile açın.
  • Ocakta ısıttığınız tavaya hamuru koyun ve iki tarafını da göz göz olana dek pişirin. Tava modelleri için https://www.ews.com.tr/ews-krem-renk-24-cm-granit-tava adresine göz atabilirsiniz.

    EWs krem renk 24 cm granit tava
    EWs krem renk 24 cm granit tava
  • Pişen ekmekleri ocaktan aldıktan sonra üzerine tereyağı sürün ve ardından afiyetle yiyin.

Püf noktası:

-Mayayı aktif hale getirdiğiniz sütün sıcaklığı çok önemlidir. Ne çok sıcak olmalı ne de çok soğuk olmalı, mayayı aktif hale getirebilmek için sütün ılık olması gerekmektedir.

-Mayalanma süresince nemli bir bezle örtmeniz mayalanma süresini kısaltacaktır.

-Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeniz gerekiyor, hamur çok sert olursa ekmeğiniz kabarmaz ve çok uzun sürede pişer.

-Pişirdikten sonra hemen sıcakken tereyağı sürüp bir beze sararsanız kurumasını engellemiş olursunuz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here