Tavuk Baget Tarifi

0
79
Tavuk Baget Nasıl Yapılır?
Tavuk Baget Nasıl Yapılır?

Tavuk baget hem lezzetli hem zahmetsiz hem de en kurtarıcı yemeklerden biri olması sebebiyle özellikle ev hanımlarının gözdesidir. Aniden gelen misafirleriniz için ya da yoğun bir günün ardından zahmetsiz yemek düşünüyorsanız sadece 1 saatte hazır olacak bu tavuk baget tarifi tam size göre. Tavuk baget nasıl yapılır?

Tavuk Baget Tarifi
Tavuk Baget Tarifi

Tavuk Baget İçin Malzemeler

  • 6 adet tavuk baget
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı nane

Tavuk Baget Yapılışı

Bagetleri iyice yıkayın ve tercihinize göre derilerini ayırın. Bir kapta salça, yoğurt, zeytinyağı ve diğer tüm baharatları kekik hariç karıştırın. Bagetleri karışımın olduğu derin kaseye koyun ve iyice yedirin. Sosla harmanladığınız bagetleri fırın poşetine koyun. Poşetin ağzını bağlayın. Poşet içeride kalan hava sebebiyle şişecektir. Hava geçişini sağlamak adına çatalla poşette birkaç küçük delik açın. Poşeti fırın tepsisine koyun ve 200 dereceye ayarladığınız fırında 50-55 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra poşeti keserek açın ve üzerine kekiği serpin. Sıcak servis edin.

Tavuk Baget
Tavuk Baget

Vaktiniz Varsa Marine Edin

Tavuk bageti marine etmeden de pişer ancak marine edilirse lezzetini taçlandırmış olursunuz. Vaktiniz varsa en az 2 saat önce bagetleri yoğurt, salça ve zeytinyağı ile marine edin. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı ve salçayı karıştırın. Tavukları bu karışıma koyun ve iyice yedirin. Üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında en az iki saat dinlendirin. Fırın poşetine koymadan önce baharatlarını atın.

Tavuk Bageti
Tavuk Bageti Nasıl Marine Edilir?

Neden Yoğurt?

Yoğurt tavukların daha güzel kızarmasını sağlar. Ayrıca içindeki asidik yapı etin daha yumuşak olmasını sağladığı için yoğurt sürmek ya da tarifte verdiğimiz gibi yoğurtta marine etmek lezzetini arttırır. Tuzu, marine ettiğiniz esnada koyarsanız sanılanın aksine etin daha sert olmasını sağlayacaktır. Bu nedenle baharatı işlemden sonra atın ve süt ya da yoğurtta marine edin.

Kekiği En Son Koyun

Kekik pişme esnasında yemeğe koyulursa acı bir tada sebep olacaktır. Kuru kekik piştikçe acı tat verir. Bu nedenle kekiği piştikten sonra ya da ocağı kapatmaya yakın ekleyin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here