Tavuklu Mantar Tarifi

0
20
Tavuklu mantar
Tavuklu mantar

Malzemeler

  • 700 gram tavuk eti
  • 4 su bardağı su
  • 400 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 6 adet yeşil biber
  • 4 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • 8 adet havuç
  • Yarım paket dilimlenmiş kaşar peyniri
  • 4 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

    Tavuklu mantar yapımı
    Tavuklu mantar yapımı

Hazırlanışı

Tavuklu mantar için, öncelikle doğranabilecek tüm malzemeler doğranır. Sonrasında  ocak kısık ateşte açılarak üzerine tava koyulur. Burada tereyağı eritilir. Tereyağının içinde yeşil biber, kırmızı biber, sarımsak, soğan kavrulur ve beklemeye alınır. Sonra ocak tekrar açılır ancak bu sefer orta şiddette; üzerine tencere konur ve tencerenin içine sırayla sıvı yağ, tavuk eti, mantar ve domates konur. Hepsi iyice kavrulmayıp dışları biraz pembeleştiğinde su ilave edilir. Ocak kapatılır, tencerenin kapağı kapatılır ve bir fırın tepsisi alınır. Tepsiye yağlı kağıt yerleştirilir, üzerine tencerenin içindekiler sonrasında tavanın içindekiler ve peynirle havuç ilave edilir. Fırına tepsiyi sürüldükten sonra 180 derece 25 dk ayarı verilir.

Servis

Tavuklu mantar yapımı kadar sunumu da lezzeti arttırır. Büyük ve oval tabak kullanılır. Büyük servis kaşığı her tabağa iki adet olmak ve sapları zıt tarafa bakacak şekilde karşılıklı yerleştirilir. Tabaktaki yemek daha sıcakken değil biraz ılıklaştığında tuz ve karabiber atılır. Servis için yemek takımı modellerini https://www.ews.com.tr/demoonji-bone-80-parca-yuvarlak-bonny-gold-12-kisilik-yemek-takimi adresinden inceleyebilirsiniz.

Demoonji bone 80 parça yuvarlak bonny gold 12 kişilik yemek takımı
Demoonji bone 80 parça yuvarlak bonny gold 12 kişilik yemek takımı

Püf noktalar

Tavuklu mantar tarifi , sunumunun güzelliği ile kişilere sunulan masanın göze hitabı estetiği etkiler. Bu nedenle sunumdaki ayrıntılara dikkat edilir. Yemek masasında yemekler tam ortada olacak şekilde yerleştirilir. Masaya tadanların damak zevkine önem verildiğinin belirtilmesine yönelik karabiber ve tuz konur.

Faydaları

Protein içerik yüksekliğinden dolayı kilo vermeye bazal metabolizmayı hızlandırarak yardımcı olur ve cildin doğal nem dengesini sağlayarak gergin görünmesini sağlar.

Tavuklu mantar tarifi
Tavuklu mantar tarifi

Sindirimi kolaylaştırarak hazmı çabuklaştırır. Vücudun kan dolaşımını düzenlemesine yardımcı olarak tansiyonu kontrol altına alır. Günlük K vitamini ihtiyacını %95, Ca ihtiyacını %85 karşılar. Ca içeriğinden dolayı kas iskelet sistemini destekleyerek vücuda bağışıklık sağlayarak vücudun hastalık direncini artırır. Kemiklere dinçlik sağlayarak hareketlerde fazladan tezlik kazanmayı sağlar.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here