Zeytinyağlı Enginar Tarifi

0
83
Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?
Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?

Sağlıklı beslenmek çabası içinde olan kişilerin ilk adresi her zaman için zeytinyağlı enginar olacaktır. İçine eklenen garnitür ile daha bir lezzetlenen zeytinyağlı asla vazgeçmeyeceğiniz yemeklerden birisi halini alacaktır. Kış aylarında çok sık tüketilen bu yemeği kimisi sevdiğinden kimisi de içerisinde barındırdığı yüksek besin değerinden dolayı tercih eder.

Zeytinyağlı enginar
Zeytinyağlı enginar

İçerisinde bulunan yüksek sayıda A vitamini sayesinde, karaciğerin temizlenmesinde, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde büyük rol oynamaktadır. Kalp ve damar sağlığı açısından da önemli bir yemektir. Bu eşsiz ve sağlıklı zeytinyağlı enginar tarifi aşağıda detaylarıyla paylaşılmıştır.

Zeytinyağlı Enginar İçin Malzemeler

  • 6 adet enginar
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet limon
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tuz
  • 1 su bardağı su

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

  • Havuçlar küçük küp şeklinde doğranmalıdır.
  • Üstüne geçecek kadar su konur ve haşlanması için bırakılır.
  • Kaynamasından 5 dakika sonra küçük küpler şeklinde doğranmış patates ilave edilir. Sebzeler yumuşayana kadar kaynama devam eder.
  • Soğanları güzelce doğrayıp yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ile pembeleşme işlemine gerçekleşene kadar kavrulur.
  • Üstüne havuç ve patatesler ilave edilir.
  • Bir su bardağı bezelye de konur ve karıştırılır ve ocaktan alınır.
  • Zeytinyağlı enginar limon güzelce yedirilerek https://www.ews.com.tr/ews-gri-24-cm-basik-tencere adresindeki gibi basık tencereye dizilir.
      EWs Gri 24 cm Basık TencereEWs Gri 24 cm Basık Tencere
  • Önceden hazırlanmış sebzeler eklenir.
  • Tuz, şeker ve yarım çay bardağı zeytinyağı her yerine gelecek şekilde dökülür.
  • Bir su bardağı sıcak su ile tencere kapatılır.
  • Zeytinyağlı enginar yumuşaması gerçekleşene kadar pişirilir.
  • Soğumasından sonra servis edilir. Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır sorusuna cevap vermeye çalıştık afiyet olsun

Zeytinyağlı Enginar Püf Noktaları

  • Patateslerin ve havuçların tam olarak haşlanmalıdır.
  • Zeytinyağlı enginar kararmaması için limonlu suda beklemesi gerekmektedir.
  • Tencereye dizilmeden limonla iyice ovulmalıdır.

Zeytinyağlı Enginar Diğer Yemekleri

  • Zeytinyağlı enginar tarifi için kıymalı olanı da ekleyebilirsiniz.
  • Fazla doyurucu ve sağlıklı olmasını istiyorsanız pilavlı enginarda güzel tercih olabilir.
Zeytinyağlı enginar tarifi
Zeytinyağlı enginar tarifi

Zeytinyağlı Enginar faydası

  • İçinde çok miktarda C ve K vitamini vardır.
  • Çinko, magnezyum, demir ve potasyum bakımından oldukça zengindir.
  • Lif bakımından da zengindir.
  • Kalorisi yüksek olmadığı için zeytinyağlı enginar diyet yapanlara göre vazgeçilmezdir.
  • Hastalıklara karşı mücadelede ve mide koruması açısından oldukça önemlidir.
  • Kolon kanserine karşı güçlü etkileri vardır.
  • Antioksidan özelliği bulunmaktadır.

Enginar Çiğ Yenir mi?

  • Sebzelerin besin değerinden yoksun kalmaması için haşlanmalı veya çiğ olmalıdır. Zeytinyağlı enginar besin değeri kesinlikle yok olmamalıdır.

Enginarın Mevsimi

  • Enginar genel olarak Akdeniz, Marmara ve Ege bölgesinde sık görülmektedir. Enginar bir yaz sebzesi diye bilinmektedir. Mayıs ve haziran aylarında enginarlar baş gösterir.

Zeytinyağlı Enginar kalorisi

  • Orta büyüklükteki bir porsiyon zeytinyağlı enginar tam olarak 147 kaloridir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here