Zeytinyağlı Ispanak Tarifi

0
82
Zeytinyağlı ıspanak nasıl yapılır?
Zeytinyağlı ıspanak nasıl yapılır?

Zeytinyağlı ıspanak faydası saymakla bitmez demir ve vitamin deposu bir yemektir. Çocuklara Temel Reis’in sevdirdiği ıspanak yemeği kıymalı da yapılabilir, zeytinyağlı da.

Zeytinyağlı ıspanak tarifi
Zeytinyağlı ıspanak tarifi

Her iki türlü de faydası azımsanamayacak kadar çok olan zeytinyağlı ıspanak tarifi üzerine yumurta kırılarak kahvaltıda bile tüketilebilir. Şimdi zeytinyağlı ıspanak nasıl yapılır sorusunun cevabına geçelim.

Zeytinyağlı Ispanak İçin Malzemeler

  • 1 kilogram ıspanak
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • 1 Türk kahvesi fincanı baldo pirinç

Zeytinyağlı Ispanak Yapılışı

  • Ispanakların köklerini ve çürük yerlerini dikkatlice ayıklayın.
  • Kalan sağlam kısımlarını tek tek akan suda yıkayın.
  • Sonra yıkanan ıspanakları sirkeli suda 4-5 dakika kadar bekletin ve sudan yavaşça çıkarın ve yine akan suda yıkayın.
  • Çok dikkatlice yıkanan ve temizlenen ıspanakları kesme tahtasına alın ve normal irilikte sap kısımları ile beraber doğrayın. Kesme tahtası modelleri https://www.ews.com.tr/ews-kitchenware-akrilik-kesme-tahtasi-4-mor-1946 adresinde.
EWs kitchenware akrilik kesme tahtası
EWs kitchenware akrilik kesme tahtası
  • Geniş ağızlı bir tencereye 1/2 çay bardağı kadar zeytinyağını alın.
  • Isınan zeytinyağına küp küp yemeklik doğradığınız kuru soğanları ekleyip kavurmaya başlayın.
  • Kavrulan soğana domates salçasını ekleyin ve bir güzel karıştırın.
  • Salça yanmadan hemen ardından ıspanakları ilave edin ve hafif soldurana kadar kavurun ve pirincini ilave edip üzerine 1 su bardağı su ekledikten sonra ağzını kapatıp bir süre suyunu bırakmasını bekleyin.
  • Suyunu bırakıp çektikten sonra pirinçlerin pişip pişmediğini kontrol edin ve eğer pişmemişse 1 çay bardağı daha su ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Eğer pişmiş ise ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
  • Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Ispanak Püf Noktası

  • Ispanakları yıkarken suyun üstünden ıspanakları alın öyle yıkadığınız kaptaki suyu dökün, eğer öyle yapmazsanız kapta dibe çöken toprak tekrar ıspanağa yapışır.
  • Ispanağı c vitamini ile tüketmeniz demir emilimi açısından oldukça önemlidir bu nedenle yanında yoğurt yemektense limon sıkarak tüketmeniz faydasını arttıracaktır.
Zeytinyağlı ıspanak
Zeytinyağlı ıspanak
  • İçine pirinç eklemeniz kıvam almasını saplayacaktır ama koymak istemezseniz pirinç eklemeden de pişirebilirsiniz, o zaman suyunu koymanıza gerek yoktur ıspanağın kendi suyu pişmesine yetecektir.
  • Salçanızın tuzuna göre yemeğin tuz oranını tariften bağımsız olarak artırıp azaltabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here